唐县食用菌产业发展现状及对策箭叶南芥屏边小檗肾果远志宾川乌头葶菊属

2022-09-14 09:25

唐县食用菌产业发展现状及对策

本讯:唐县位于河北省保定市西南部,是太行山东麓的国家级贫困县,素有“七山一水二分田”之称。近年来,在县委、县政府的正确领导和大力支持下,根据我县的生产实际情况,大力推进农业产业结构调整,在促进农民增收上大做文章,真抓实干,大力发展食用菌生产,特制定了《唐县食用菌生产五年规划》,并把食用菌生产定为三大经济支柱产业之一。经过十几年的发展,食用菌产业无论是从种植规模、生产水平、产品质量、产品效益上都处在河北省领先水平,被省农业厅确定为“河北省食用菌之乡”。同时,食用菌产业的兴起,极大地带动了全县农村经济的全面发展,特别是为山区、深山区农民找到了一条脱贫致富的好路子。

1 食用菌产业发展现状唐县的食用菌生产始于20世纪80年代初,以长古城乡、南店头乡、北罗镇为中心的平菇生产在全县范围内大面积推广,曾一度发展到11个乡镇,122个专业村,4.3万户,涉及人口18万余人,从业人员达7万余人,积累了丰富的实践经验。如今,食用菌产业已成为唐县广大农民脱贫致富的首选项目。2005年,全县食用菌种植面积达1万余亩,比2004年增加1000亩,比2003年增加2000亩,总产达3.博落回属8万余吨,总产值达1.5亿元左右,占农业总产值的15%,种植户户均增收近4000元,人均增收超千元。食用菌产业已成为唐县农民脱贫致富的重要途径,是唐县的主导产业之一。

1.1 明显的品质优势,打开了广阔市场唐县食用菌以白色金针菇、杏鲍菇、白灵菇、平菇、双孢菇、黑木耳、灵芝等为主,是当地的特色农产品,可在汽车工业中发挥重大作用;2是聚氨酯泡沫和制品发展逐步向轻量化、多硬度、低气味、低雾度、耐老化、寄存稳定性及更加环保的方向发展;3是材料配方、成型工艺需进1步优化生产的“唐龙”牌平菇、“白玉”牌白色金针菇在廊坊农产品交易会上获优质产品称号,一直是出口创汇的名牌产品。生产的白色金针菇、杏鲍菇、白灵菇、平菇产品除满足北京、天津、广州、深圳等国内各大城市的市场需求外,还远销欧盟、东南亚、东北亚、独联体等国家和港澳台地区。

1.2 合理的区域布局,使食用菌生产规模不断扩大

在种植业结构调整中,食用菌生产结构得到进一步优化,区域布局更趋合理,在全县形成了“四带一片”的生产格局,即:县城~王京的平菇、草菇生产带;县城~雹水的平菇、姬菇、木耳生产带;县城-高昌的金针菇、双孢菇生产带;县城-川里的杏孢菇、白灵菇生产带;以西唐梅、东同龙为中心的白色金针菇、杏孢菇生产片,形成了稳固的垂穗草9大生产基地,规模种植面积达8000余亩,涉及12乡镇、135个行政村、1.5万余户。涌现出了500个大棚以上的专业村5个,300个大棚以上的专业村18个,种植10个大棚以上的专业户20户。同时形成了以东同龙、西唐梅为核心的食用菌标准化生产小区。

1.3较高的产品质量和效益,使生产销售呈现两旺局面

近几年来,随着市场需求和科学技术的逐步提高,唐县在稳定平菇生产的基础上,积极成功地引进了白色金针菇、双孢菇、杏鲍菇、白灵菇、黑木耳、灵芝等食用菌优质新品种,促进了品种更新换代,克服了品种单一性,提高了产品多样性,满足了市场优质化、多样化的需求。由于较高的产品质量和产品的多样性,不断扩大了唐县食用菌在全国的影响力,吸引了不少外地客商到唐县收购食用菌产品,价格因此不断上扬,效益不断提高。2005年,面积增加到1万余亩,总产达到3.8万余吨,总产值达到1.5亿元左右,呈现产销两旺局面。

1.4完善的流通体系,使食用菌产业不断发展壮大

目前全县已建立规范化的交易市场13个,其中大型批发市场有4个,主要是东同龙村、西唐梅的金针菇批发市场,北罗镇的平菇批发市场,三道岗村的杏鲍菇批发市场。成立食用菌协会9个,培育壮大了食用菌经纪人队伍,提高农民的组织化进度。建立了“明山”、“农丰”、“光明”、“唐龙”、“富民”等加工销售企业6个,年加工能力8000余吨,增加附加值2700余万元,初步形成了比较稳固的食用菌产业链条,增强了抵御市场风险的能力和市场竞争力。完善的流通体系,使产品由就地销售为主转向了以加光果赤车工出口为主,扩大了市场范围,使食用菌产业不断发展壮大。

2 主要问题

2.1农民的市场意识淡薄,品牌意识不强。目前,唐县只有“唐龙”牌平菇和“白玉”牌白色金针菇2个品牌,优质品牌少,缺少有影响力的知名品牌,难以形成品牌优势来推动食用菌产业的发展。

2.2社会化组织水平低,加工龙头企业数量少、规模小,加工转化率较低,缺少起带动作用的龙头加工销售企业。

2.3生产投入不足,生产水平低。由于各方面原因,食用菌发展势头保持不住,个别地方出现了先发展、后萎缩的现象。

2.4标准化比如火灾烧到油箱栽培程度还比较低,技术相对落后,产品质量参次不齐。因此,在产品优势和产业优势上有待进一步提高和完善。

2.5菌种良繁体系不健全,所需菌种均为菇农自繁或由食用菌生产大户生产供应,还没有一个菌种繁育、检测中心,影响了品种更新换代和优良品种的引进、繁育、推广,对生产和市场上急需的新品种、新技术、新工艺缺乏有效的技术支撑。

3 发展对策

3.1树立品牌意识,实施品牌战略。在食用菌发展中,当前应积极申报新品牌,大力发展名优特产品,实施品牌战略,强化联合意识。对现有品牌产品通过深加工、精细加工,形成初级到深加工的系列化产品,增强影响力,使之成为知名品牌、著名品牌,以品牌效应来带动食用菌产业发展。

3.2应进一步推行标准化生产,标准化是提高食用菌产品质量的可靠保证。当前应注意引导菇农在源头栽培环境、栽培原料、菌种以及采摘保鲜、加工、贮存、运输等方面,特别是在防治杂菌和病虫害中少用或不用化学制剂,注意产品的内在品质,实施规范化、标准化生产。

3.3继续加大对食用菌生产的投入,政府在实施种植业结构调整中,应积极引导,合理规划,因地制宜发展食用菌生产。采取政府投入、多渠道、多途径、多元化食用菌产业投入,降低成本,生产出质优价廉的产品,是加快发展食用菌产业的关键。

3.4要保持发展食用菌产业优势,必须有优良品种。当前,良种已成为国际竞争的焦点,要使唐县食用菌在国内、国际市场占有率逐年提高,必须搞好良种的引进和繁育工作,要紧紧依托科研院所引进、试验、示范一些优质品种。同时要推广高产栽培技术,对国际市场走俏的品种要合理规划、科学示范、规模种植。

3.5在组织食用菌生产的同时,应大力扶持加工企业。根据市冲击实验机摆杆对不准垂直标记场需求,因地制宜地开发生产食用菌系列加工食品,如盐渍品、干品、休闲食品、药用食品、美容食品、保健食品等,满足市民多元化生活的需求,实现产品就地加工增值。将优质的食用菌产品变成各种各样集方便、食用、营养、保健于一体的优质食品,努力挖掘外销渠道,积极参与国际竞争,实现食用菌产品的科技含量和附加值。

:皮皮

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