济南11处非法私屠滥宰窝点被端掉川甘亚菊

济南11处非法私屠滥宰窝点被端掉

肉类是百姓日常生活的主要副食品，与百姓饮食健康息息相关。为净化肉品市场和确保人民群众食肉安全，近期，市商务局按照市政府食品安全办部署要求，通过宣传教育、集中整治等手段，在全市集中开展生猪屠宰管理集中整治行动，对私屠乱宰、制售病害猪肉、注水肉等违法行为进行严厉查处。

截至目前，全市商务部门共出动执法人员620余人次，端掉非法私屠滥宰窝点11处，查扣非法屠宰及病害肉3000多公斤，共查处案件12起，违法私屠滥宰生猪产品和病害肉得到了有效遏制，生猪产品市场得到进一步规范。

全面开展宣传教育

9月中旬，市商务局开展宣传教育行动，采取下发通知、发放宣传单、张贴公告等形式，引导市民安全消费，发动、鼓励群众提供线索，增强屠宰企业及个体业户守法意识。其中，历下区商务局印制传单3000余份，下发到各办事处、社区，深入到社区菜市场，并提供咨询服务，同时将部分宣传资料由区食品安全办统一分发到工商、质检、卫生等部门，再由各部门在执法检查过程中发给居民。

同时，各级商务部门还公布了24小时举报电话，通过宣传发动，调动群众参与打击制售非定点屠宰生猪产品违法行为的积极性和主动性，积极营造人人关心、维护食品安全的良好氛围。

重点整治私屠滥宰

9月下旬，对于群众集中反映的制售非定点屠宰猪肉等问题，各级商务部门针对辖区实际情况，与相关执法部门联合，展开为期一个月的集中整治行动，对违法屠宰生猪的黑窝点予以取缔和打击。

在整治行动期间，根据群众举报私屠滥宰窝点的情况，市畜禽屠宰稽查大队联合天桥区食品安全办、商务分局、公安分局等部门，对桑梓店镇高王村、北董村等地进行突击检查，当场查获违法屠宰生猪20头，执法人员还没收违规屠宰窝点屠宰的生猪产品及部分工具，并下发处罚告知书。

此外，历城区商务局联合工商、公安等部门对两个违法私屠滥宰窝点进行查处，当场查扣违法屠宰生猪两头。济阳县联合畜牧、工商等部门共查处病害肉340公斤，私屠滥宰窝点两个，没收未检疫检验肉品290公斤。

集中检查定点屠宰

各级商务部门在严厉打击私屠滥宰、黑窝点的同时，还加大生猪定点屠宰厂(场)的检查力度，重点检查生猪屠宰四项台账的登记、屠宰操作规程、肉品品质检验及无害化处理制度等问题，严厉打击和查处屠宰病死猪以及给生猪灌水或注入其他物质的违法行为。

商河县商务局针对两个大型生猪定点屠宰企业进行监管，严格按照国家要求的生猪屠宰操作规程执行，并对没有屠宰企业的乡镇实行厂场配送，使偏远地区的居民都能吃上“放心肉”，目前，该县基本杜绝违法私屠滥宰行为。章丘市商务局在集中整治期间，对辖区内9所屠宰场进行了清理整顿，现有7家定点屠宰场通过了达标验收。济阳县商务局对全县定点屠宰场进行全面检查、自查、审核等内容，组织各乡镇定点办主任进行相互检查，取得良好成效。

此外，各级商务部门还对生猪产品冷藏和储存场所进行了严格检查，对储存的生猪产品质量、数量、时间、手续等进行查看，对发现不符合食品安全要求的进行严格处理，在整治行动中，共检查冷藏场所40个次，未发现肉品质量安全问题。

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